Sellasta sikkaa
ei varmastikkaa
ollu muilla kuin meillä
Kun lastenlasten lapset
ompi harmajahapset
niin vielä ompi läskiä heillä.
(Oulun tienoilla kuultu laulunrenkutus)
Bahtin: Keskiajan ja renessanssin nauru:
Sisiälmysyltty esiintyy lukuisia kertoja koko groteskin realismin kirjallisuudessa. Tässä tarkoitetaan nimenomaan ruokaa. Teurastetun sian mahalaukku ja suolet huuhdottiin, suolattiin ja haudutettin huolellisesti. Sitä ei voitu varastoida ja siksi eläinten teurastuspäivänä tätä sylttyä syötiin määrättömästi eikä se maksanut mitään. Vaikka sisälmykset pestiin kuinka huolellisesti, niihin jäi yli kymmenesosa ulostetta syltyn kokonaismäärästä, mikä siis syötiin syltyn mukana. Tällaista oli syltty.
Miksi sisälmyksillä oli sellainen rooli groteskissa realismissa? Sisälmykset, mahalaukku, suolet tarkoittavat mahaa, vatsaa, sisuksia, ihmisen elämää. Samanaikaisesti se on myös nielevä, ahmiva vatsa. Tällä sanan kaksoismerkityksellä, ns. yla-ja alapuolella groteski realismi tavallisesti leikki.”
Suolia, nahkaa
ja keuhkoja mukkaan
tuli niin vietävästi.
Hei kuustoista kuormaa
tuli sitä moskaa
tunkiolle vietäväksi.